Le Jamaïque Blue Mountain, plantation Clydesdale Park, est nichée entre le grand parc National de la Jamaïque et la réserve nationale à une altitude moyenne de 1200 mètres en plein cœur des montagnes bleues de la Jamaïque. Il est, depuis longtemps, considéré comme le meilleur des cafés !

C'est la première plantation de Jamaïque à être certifiée Rainforest Alliance. Il en résulte une sélection rigoureuse des cerises de café cueillies à maturité, un triage minutieux et une méthode de transformation (dépulpage et séchage) qualitative : les grains de café sont homogènes et gages d'une qualité exceptionnelle.

Il offre des notes incroyablement florales et de pain d'épices.

Un café très atypique. Au nez, d'incroyables notes de cacahuètes, en tasse des notes d'épices, de sous bois, d'iode. Un process de production unique au monde pour un café qui ne l'est pas moins.

Poids net : 250g

Un exercice obligé de chaque atelier de torréfaction. Notre mélange italien allie l'intensité d'un arabica du Congo avec la gourmandise d'un arabica du Brésil. Une symbiose obtenue dans le creuset et le secret de notre torréfacteur.

Poids net : 250g

L'aboutissement d'une longue quête de l'assemblage parfait pour machine automatique. Le mariage de 4 arabicas haut de gamme pour un café puissant, fruité, gourmand.

Poids net : 250g

Un assemblage tout en maitrise entre la rondeur d'un arabica gourmand du Brésil et la puissance d'un exceptionnel robusta d'Inde. Une tasse corsée, une créma épaisse, un expresso sauvage.

Assemblage arabica/robusta 70/30

Poids net : 250g

Produit au Mexique et décaféiné au Mexique avec une eau ultra pure et sans solvant, ce décaféiné produit avec respect offre une tasse très agréable mais sans caféine. 

Poids net : 250g

Le terroir originel de l'arabica ! Des hauts plateaux volcaniques et un climat tropical parfait pour que s'épanouisse ce café exceptionnel : intensément fruité, tout en douceur et en complexité.