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Événements

Atelier Adultes - Macarons (matin)

Éveillez vos papilles et maîtrisez l'art des macarons ! Rejoignez notre atelier et partagez un...

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juin 15, 2024  AA  juin 15, 2024
Parc de la Colleraye 44260 Savenay
Atelier Adultes - Macarons (après-midi)

Éveillez vos papilles et maîtrisez l'art des macarons ! Rejoignez notre atelier et partagez un...

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juin 15, 2024  AA  juin 15, 2024
Parc de la Colleraye 44260 Savenay
Atelier Adultes - Pizzas + démo four à pizza ZiiPa

Réveillez vos papilles et devenez un maestro de la pizza ! Rejoignez notre atelier convivial pour...

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juin 22, 2024  AA  juin 22, 2024
Parc de la Colleraye 44260 Savenay
Atelier Adultes - Pâtes fraîches (matin)

Ravivez vos sens et apprenez l'art des pâtes fraîches ! Rejoignez notre atelier et partagez un...

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juillet 6, 2024  AA  juillet 6, 2024
Parc de la Colleraye 44260 Savenay
Atelier Adultes - Pâtes fraîches (après-midi)

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juillet 6, 2024  AA  juillet 6, 2024
Parc de la Colleraye 44260 Savenay

Poivre / Baie

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Poivre noir de Penja 70g TERRE EXOTIQUE
10,70 €

Penja, un grand cru de poivre ! C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré que le poivre noir de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
À Penja, la terre fertile fait naître un poivre d’exception. Le poivre noir de Penja relève à merveille un fromage de chèvre ou une viande de caractère grâce à ses notes fruitées et balsamiques.

Poivre noir de Tellichery 60g TERRE EXOTIQUE
7,50 €

Le poivre noir de Tellicherry nous vient d'Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Marqué par des arômes d'agrumes frais de citron et de pamplemousse, il révèlera un pavé de sandre rôti, un ris de veau, une volaille fermière ou un fromage de chèvre.
Piquant, boisé, citronné, le poivre de Tellichery possède une chaleur persistante qui exhale un parfum suave et humide de forêts tropicales, avec un souvenir de notes fraîches et nettes. Terriblement élégant, le poivre noir se rendra indispensable. Très chaudement recommandé.

Poivre cubèbe 50g TERRE EXOTIQUE
7,50 €

A la fois doux et relevé, ce poivre se déguste également avec des plats salés mais également sucrés. Les locaux le font parfois infuser pour lutter contre la fièvre, faciliter la digestion ou le mâche comme un bonbon.

Le nez de ce poivre Cubèbe, exprime sur un fond miellé et fruité des senteurs de thé fumé et d'infusion d'herbes. Enrobé par de délicats arômes d'épices douces et de résine, il s'accordera parfaitement avec des langoustes, des plats asiatiques, une compote de fruits exotiques ou un dessert chocolat/menthe.

Les empreintes aromatiques de ce poivre sont des notes mentholées, légèrement piquantes. Il s’accorde parfaitement avec une mousse au chocolat, une compote de fruits exotiques ou un wok de légumes.