Filtres actifs
Un café absolument sublime du Pérou. Ces grains sont obtenus après séchage naturel des cerises. Velouté, intensément chocolaté avec des notes de framboise. Produit dans un parc naturel, bio, fair- trade, exceptionnel.
Un superbe café du Brésil, rond, parfaitement équilibré. Un café archétypal, dont on se réjouit à chaque tasse. Cultivé dans la région de Cerrado Mineiro, seule région du Brésil disposant d'une dénomination d'origine.
Notre café JUSTE est un café Nature, aucune eau n’est utilisée en post récolte pour séparer la chair du grain.
Du corps, des notes de chocolat et de châtaignes grillées, une belle longueur en bouche. JUSTE sur toute la ligne
Un micro lot produit exclusivement pour Judicieux par Laura et son mari William, installés dans leur ferme de la région de Huila en Colombie. Puissant, richement cacaoté, de subtiles notes de cannelle pour un café unique au monde.
Ce café est produit avec un soin tout particulier et une grande science du café sur les hauts plateaux du nord du pays. Cette maitrise se retrouve en tasse avec un café équilibré, magnifiquement classique comme une sonate de Mozart.
Un café très atypique. Au nez, d'incroyables notes de cacahuètes, en tasse des notes d'épices, de sous bois, d'iode. Un process de production unique au monde pour un café qui ne l'est pas moins.
Poids net : 250g
Un exercice obligé de chaque atelier de torréfaction. Notre mélange italien allie l'intensité d'un arabica du Congo avec la gourmandise d'un arabica du Brésil. Une symbiose obtenue dans le creuset et le secret de notre torréfacteur.
Poids net : 250g
L'aboutissement d'une longue quête de l'assemblage parfait pour machine automatique. Le mariage de 4 arabicas haut de gamme pour un café puissant, fruité, gourmand.
Poids net : 250g
Un assemblage tout en maitrise entre la rondeur d'un arabica gourmand du Brésil et la puissance d'un exceptionnel robusta d'Inde. Une tasse corsée, une créma épaisse, un expresso sauvage.
Assemblage arabica/robusta 70/30
Poids net : 250g
Produit au Mexique et décaféiné au Mexique avec une eau ultra pure et sans solvant, ce décaféiné produit avec respect offre une tasse très agréable mais sans caféine.
Poids net : 250g
Le terroir originel de l'arabica ! Des hauts plateaux volcaniques et un climat tropical parfait pour que s'épanouisse ce café exceptionnel : intensément fruité, tout en douceur et en complexité.
