Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau à pain est un couteau à lame rigide assortie d'une dentelure en demi-lune qui permet d'attaquer les croûtes les plus dures, et de trancher sans écraser tout type de pain.

Dimension : 20cm

Poids : 212g

100% forgé

Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau à désosser à une lame courte, rigide et étroite qui permet de dégager les os sur les viandes, volailles et lapins.

Dimension : 13cm

Poids : 128g

100% forgé

Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau de cuisine chef, éminceur à une lame rigide et large. Il set à tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise mais aussi hacher les herbes et trancher la viande.

Dimension : 25cm

Poids : 305g

100% forgé

Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau de cuisine chef, éminceur à une lame rigide et large. Il set à tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise mais aussi hacher les herbes et trancher la viande.

Dimension : 20cm

Poids : 205,8g

100% forgé

Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau de cuisine chef, éminceur à une lame rigide et large. Il set à tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise mais aussi hacher les herbes et trancher la viande.

Dimension : 15cm

Poids : 150g

100% forgé

Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL inox vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs. Manche POM, lame inox et rivets inox traversants.

Le couteau d'office droit a une lame courte et rigide et est indispensable pour peler les légumes et couper en dés ou en rondelles.

Dimension : 10cm

Poids : 92,7g

100% forgé

Avec la collection "provençao", découvrez une déclinaison méridionale de la collection "idéal". 100% forgé, lame en inox et manche en bois d'olivier.

Le couteau légufruit ou utility est un couteau à lame rigide et dentée qui permet de trancher les tomates sans les écraser, d'ôter la peau des agrumes et couper en rondelles.

Dimension : 12cm

Poids : 112g 

Ne passe pas au lave-vaisselle.

Avec la collection "provençao", découvrez une déclinaison méridionale de la collection "idéal". 100% forgé, la lame est en inox et le manche en bois d'olivier.

Le couteau chef, éminceur est un couteau à lame rigide et large. Il permet de tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise, mais aussi à hacher les herbes et trancher la viande.

Dimension : 20cm

Poids : 206g

Ne passe pas au lave-vaisselle.

Avec la collection "provençao", découvrez une déclinaison méridionale de la collection "idéal". 100% forgé, la lame est en inox et le manche en bois d'olivier.

Le couteau chef, éminceur est un couteau à lame rigide et large. Il permet de tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise, mais aussi à hacher les herbes et trancher la viande.

Dimension : 15cm

Poids : 165g

Ne passe pas au lave-vaisselle.

Avec la collection "provençao", découvrez une déclinaison méridionale de la collection "idéal". 100% forgé, la lame est en inox et le manche en bois d'olivier.

Le couteau à pain a une lame rigide assortie d'une denture en demi-lune et permet d'attaquer les croûtes les plus dures, et trancher sans écraser tout type de pain.

Dimension : 20cm

Poids : 213g

Ne passe pas au lave-vaisselle.

Avec la collection "provençao", découvrez une déclinaison méridionale de la collection "idéal". 100% forgé, la lame est en inox et le manche en bois d'olivier.

Le couteau d'office droit a une lame rigide et courte et est indispensable pour peler les légumes et couper en dés ou rondelles.

Dimension : 10cm

Poids : 105g

Ne passe pas au lave-vaisselle.

La nouvelle collection "Edonist" est un plaisir pour l'œil d'abord, et pour la prise en main ensuite. Elle a une sensation d'équilibre et de puissance pour un plaisir de la coupe, aisance et geste net. Une manufacture minutieuse, dans la pure tradition de la coutellerie française. La gamme a sa place dans la cuisine des amateurs exigeants comme dans la cuisine des grands chefs ! La lame est en acier inox, 100% forgé et le manche est en polymère.

Le couteau filet de sole a une lame flexible et étroite qui permet de "lever" les filets de poisson avec précision. Peut également remplacer le couteau à jambon.

Dimension : 18cm 

L'usage du lave-vaisselle n'est pas recommandé.