Ces rillettes sont riches en chair de dorade (41%) et est accompagnée de petits légumes cuisinées finement. Idéales sur des toasts pour l'apéritif, leurs notes de courgettes et de poivrons rouges donnent une rondeur très agréable en bouche.
La dorade est pêchée sur la côte de Bretagne sud.
Ces rillettes de grondin associé au massala et relevé d'une pointe de piment d'Espelette révèleront un étonnant mélange qui vous surprendra.
Cette recette de noix de St Jacques à la bretonne riches en fibres délicate et fondante est cuisinée avec du beurre et du persil, un vrai régal !
Ces rillettes sont cuisinées avec du haddock et une pointe de curry.
Le crabe est cuisiné avec de la crème, du beurre et des échalotes ce qui donne une recette parfaitement équilibrer en bouche.
Ces rillettes sont le mariage harmonieux entre terre et mer : le goût fumé du maquereau et le crémeux du fromage de chèvre.
La texture généreuse du maquereau alliée à la force aromatique du poivre de Sichuan.
Un mélange d'un poisson familier associé à un mélange d'épices colorées comme le cumin, le curcuma et le curry.
