Tube de sirop de glucose en gel pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces.

Bien refermer après utilisation.

Le pot d'agar agar est un gélifiant végétal inodore et incolore pour solidifier les crèmes, gelées et autres desserts. 

Utilisation : Dissoudre l'agar agar dans de l'eau ou du lait. Puis le porter à ébullition pendant 30 secondes.

A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture. Bien refermer après utilisation.

La pectine est idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées.

Utilisation : 0,5 à 1% du total de la préparation. Dispersez la pectine dans le sucre, incorporez le mélange à votre recette et chauffez le tout.

A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.

Le pot de poudre CMC Tylos permet de réaliser de la colle alimentaire. Il a l'avantage de tout coller presque instantanément.

Utilisation : Mélanger 1/2 c. à café de CMC avec 7 à 8 c. à soupe d'eau chaude. Couvrez et laissez reposer au frais pendant 24H. Le lendemain, ajoutez quelques gouttes d'eau si besoin. La colle alimentaire obtenue se conserve 15 jours au réfrigérateur.

Bien refermer après utilisation. A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.

La pâte à sucre est idéale pour recouvrir un gâteau ou pour modeler des petits sujets. Elle est fine au goût et légèrement vanillé. 

Elle est souple et élastique, elle ne se déchire pas et ne colle pas. 

Conseil d'utilisation : Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple. 

Conservation : Conserver le reste de la pâte dans un film alimentaire mis dans une boîte hermétique.

Cette pâte à sucre spéciale couverture est extra souple et est conçue spécialement pour recouvrir un gâteau, car elle est très facile à étaler. 

Conservation : Conserver le reste de la pâte dans un film alimentaire mis dans une boite hermétique. 

Lot de 4 découpoirs éjecteurs pour réaliser des fleurs en pâte à sucre ou pour décorer vos desserts. 

Dimensions : 4,5;3,5;2,7;2,3 cm

Entretien : Avant la première utilisation, lavez les découpoirs à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les et séchez-les après chaque utilisation.

Le lisseur de pâte à sucre est idéal pour la finition de vos gâteaux en pâte à sucre ou pâte d'amandes.

Dimensions : 14,8 x 8,3 cm

Mini bougie en forme de chiffre avec des paillettes or.

Ces 8 outils de façonnage vous seront indispensable dans vos réalisations en pâte à sucre.

Entretien : lavez et essuyez avant et après chaque utilisation.

Paillettes idéales pour décorer vos pâtisseries.

Refermer le pot après chaque utilisation. A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.

Cette poudre est idéale pour décorer en surface vos pâtisseries facilement grâce au spray.

A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture.