Découvrez le chocolat de couverture Dulcey 35% de Valrhona, un délice blond aux saveurs uniques. Sa texture onctueuse et enveloppante vous surprendra par sa douceur intense, mêlée à des notes biscuitées généreuses et une pointe de sel subtile. Peu sucré, ce chocolat est parfait pour sublimer vos créations maison, qu'il s'agisse de glaces, sorbets, ganaches ou crémeux. Pratique, le chocolat Dulcey est présenté sous forme de fèves faciles à doser et à fondre, pour vous accompagner dans toutes vos réalisations gourmandes.

Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères. Également un goût pur et intense grâce à la méthode unique de fermentation :"Q fermentation"

Découvrez le chocolat de couverture Ivoire 35% de Valrhona, un incontournable du chocolat blanc. Onctueux et délicatement vanillé, il offre une douceur subtile avec des arômes de lait chaud et de légères notes sucrées. Parfaitement équilibré, ce chocolat blanc se marie à merveille avec tous les fruits. Conditionné sous forme de fèves, il est facile à doser et à fondre, rendant vos créations pâtissières maison encore plus accessibles. Idéal pour mousses, ganaches, ou nappages, le chocolat Ivoire 35% est l'allié parfait pour des desserts raffinés et gourmands.

Fabriqué à partir de fèves de cacao provenant des régions de Tabasco sur la côte caraïbe et du Chiapas sur l'océan Pacifique, ce chocolat noir pur origine Mexique combine douceur et amertume.

Ce produit est reconditionné par nos soins.

Poids : 250g

Ce chocolat noir d'origine du Venezuela présente un parfait équilibre entre le cacao puissant et des notes boisées intenses.

Ce chocolat noir d'une amertume puissante offre une finale longue et fruitée aux notes aromatiques boisées.

Ce produit est reconditionné par nos soins.

Poids : 250g

Ce produit est reconditionné par nos soins.

Poids : 250g

Le chocolat Valrhona "Equatoriale Noir", cache un savoir-faire d'assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos.

Présence possible de fruits à coque.

Le chocolat Hacienda el Rosario le grand Cru du Cacao Vénézuélien. 

Ce chocolat doit son nom à l'une des Vénézuéliennes historiques qui ont fourni du cacao de la Maison Bonnat pendant plus d'un siècle. Avec 75% de cacao, il est puissant et sensible. Cette tablette ravira les amateurs éclairés, avec son caractère plein de parfums délicats.  

La tablette de chocolat Fondant Surfin 65% de cacao de la Maison Bonnat, a été élaborée en suivant scrupuleusement la recette originelle, inventée par Félix Bonnat en 1884. Les cacaos proviennent du Venezuela, Brésil, Pérou, Mexique et d'Afrique du Sud, qui composent le délicat assemblage formant la signature de ce chocolat emblématique.