Découvrez l'univers savoureux du miel et de la confiture, deux délices naturels qui subliment vos plats et vos créations culinaires. Le miel, avec sa douceur unique et ses bienfaits, s'associe à la confiture, riche en fruits de saison, pour créer des saveurs irrésistibles. Osez mélanger ces deux trésors et réveillez vos sens avec des combinaisons audacieuses et délicieuses !
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Ce café est produit au centre ouest du Pérou, en bordure de la forêt Amazonienne.
Ce café étant issu de l'agriculture biologique, il offrira un côté acidulée et équilibrée aux délicieuses notes de fruits rouges.
Le chocolat de couverture Jivara 40% cacao de Valrhona est un incontournable pour les amateurs de chocolat au lait. Avec son goût authentique de cacao, il offre une texture crémeuse et développe des notes subtiles de vanille et de malt en fin de bouche. Conditionné sous forme de fèves, ce chocolat est facile à doser et à fondre, ce qui le rend parfait pour toutes vos créations pâtissières maison, des mousses onctueuses aux petits berlingots gourmands. Laissez libre cours à votre créativité avec le chocolat Jivara, un allié de choix en cuisine.
Dans cette tablette de chocolat au lait, retrouvez un onctueux caramel croquant au beurre salé.
Poids : 70g
Ce café est issu de l'agriculture biologique. Il est cultivé à l'ombre des forêts, et est récolté manuellement entre 1300 à 1700 mètres d'altitude.
Grâce à son ombrage optimale, il délivre parfaitement des notes fruitées d'agrumes et un corps assez équilibré.
Découvrez le chocolat de couverture Dulcey 35% de Valrhona, un délice blond aux saveurs uniques. Sa texture onctueuse et enveloppante vous surprendra par sa douceur intense, mêlée à des notes biscuitées généreuses et une pointe de sel subtile. Peu sucré, ce chocolat est parfait pour sublimer vos créations maison, qu'il s'agisse de glaces, sorbets, ganaches ou crémeux. Pratique, le chocolat Dulcey est présenté sous forme de fèves faciles à doser et à fondre, pour vous accompagner dans toutes vos réalisations gourmandes.
Dans cette tablette de chocolat, retrouvez un mélange de sucre et de lait cuit à feu très doux ainsi qu'un riz soufflé croustillant.
Poids : 70g
Ce café de Colombie est décaféiné au CO2, avec une méthode naturelle. Les grains sont lavés par l'eau à 31°C envoyée avec une forte pression.
Il est décaféiné de façon totalement naturel, sans usage de produits chimiques et solvants.
Cette technique pour décaféiné a deux avantages :
Ce café est parfumé et doux aux notes de fruits secs.
Découvrez le chocolat de couverture Ivoire 35% de Valrhona, un incontournable du chocolat blanc. Onctueux et délicatement vanillé, il offre une douceur subtile avec des arômes de lait chaud et de légères notes sucrées. Parfaitement équilibré, ce chocolat blanc se marie à merveille avec tous les fruits. Conditionné sous forme de fèves, il est facile à doser et à fondre, rendant vos créations pâtissières maison encore plus accessibles. Idéal pour mousses, ganaches, ou nappages, le chocolat Ivoire 35% est l'allié parfait pour des desserts raffinés et gourmands.
La principale caractéristique de ce café 100% Arabica provient de sa douceur dans un corps puissant.
Pour obtenir un café plutôt boisé et gourmand aux notes de fruits des bois.
Ce produit est reconditionné par nos soins.
Poids : 250g
Ce mélange allie l'Arabica et Robusta, qui sont torréfiés séparément puis assemblé à hauteur de 80% d'Arabica d'Amérique du Sud et de 20% de Robusta d'Afrique.
Ce café apporte un parfum d'amandes torréfiées.
Elu véritable best-seller par les amateurs de café, pour son côté corsé, c'est un "blend" poussé par Dasi Frères pour obtenir une légère amertume.
Il est composé à 80% d'Arabica d'Amérique du Sud et d'Afrique, et à 20% de Robusta d'Afrique.
Il se prépare en Ristretto ou en cafetière italienne, en révélant des notes de fruits secs.
