Préparez votre thé matcha selon la tradition :
- Déposez 1 à 2 spatules de chashaku dans un large bol (chawan)
- Ajoutez environ 7 cl d’eau frémissante (70–80°C)
- Fouettez énergiquement au chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.