Plaque de cuisson perforée antiadhésive 40x30cm – DE BUYER

La plaque de cuisson rectangulaire micro-perforée en aluminium revêtu, dotée de bords pincés, est l’accessoire indispensable pour la pâtisserie professionnelle comme pour la cuisine à la maison.

Idéale pour les cuissons délicates, elle s’adapte parfaitement aux fonds de tarte, pâtes à pizza, viennoiseries et autres préparations exigeantes. Grâce à ses micro-perforations de 3 mm, cette plaque aluminium pâtisserie assure une circulation optimale de l’air chaud ou froid, garantissant une cuisson homogène et régulière.

Sa conception favorise une diffusion parfaite de la chaleur, pour des résultats dignes des boulangers et pâtissiers professionnels. Son revêtement ultra-résistant prolonge la durée de vie du produit tout en offrant des propriétés antiadhésives remarquables : même les pâtisseries les plus fragiles se décollent facilement.

Épaisse mais légère, cette plaque micro-perforée de cuisson est robuste, indéformable et conçue pour un usage intensif, aussi bien en four domestique qu’en four professionnel.