Ce cercle à tarte perforé De Buyer est un outil de pâtisserie indispensable pour ceux qui cherchent un résultat soigné et professionnel à la maison. Développé en partenariat avec l’École du Grand Chocolat Valrhona, il est spécialement conçu pour cuire harmonieusement les pâtes sablées, feuilletées ou brisées grâce à sa perforation stratégique qui favorise une circulation optimale de la chaleur.
Le bord droit du cercle garantit des bords parfaitement alignés, une finition impeccable et un démoulage facile et sécurisé. Flexible mais solide, il reprend sa forme initiale à chaque utilisation, pour des créations répétées sans déformation. Ce cercle supporte le passage au four, au congélateur, au surgélateur ou au réfrigérateur, et se nettoie facilement au lave‑vaisselle pour une expérience pratique au quotidien.
Caractéristiques techniques :
- Marque : De Buyer (collaboration VALRHONA)
- Matière : Acier inoxydable de qualité ressort — robuste et hygiénique
- Hauteur : 3,5 cm
- Finition : Bord droit pour une coupe nette
- Utilisation : Four, congélateur, réfrigérateur, surgélateur
- Entretien : Compatible lave‑vaisselle
- Origine : Fabrication française, partenariat Valrhona
- Utilisation idéale : Tartes, tartelettes, entremets et desserts individuels en forme de cœur
