Toile boulangère ajourée – SILPAT

La toile boulangère Silpat® ajourée, aussi appelée Silpain, est l’accessoire idéal pour réussir la cuisson du pain maison, des baguettes artisanales ou des pizzas croustillantes. Grâce à ses milliers de micro-perforations, cette toile de cuisson en silicone alimentaire assure une circulation optimale de l’air pour des pâtes parfaitement dorées et aérées. Son revêtement antiadhésif de haute qualité garantit un démoulage facile, sans ajout de matière grasse. Adaptée à un usage intensif, la feuille de cuisson silicone perforée s’utilise aussi bien en cuisson traditionnelle qu’en réchauffage ou congélation. Avec le tapis Silpain, vos préparations boulangères et pâtissières prennent une nouvelle dimension : croûte croustillante, texture homogène et rendu professionnel à chaque fournée.