L’émietté de haddock à la tomate et au curcuma est une spécialité de la mer inspirée des recettes bretonnes. Le haddock, poisson blanc fumé issu de l’aiglefin, apporte une saveur marine intense et délicatement fumée.
La recette est sublimée par une compotée de tomates semi-séchées qui apporte une note douce et légèrement acidulée. Le curcuma vient compléter l’ensemble avec une touche d’épices subtile, créant un équilibre gourmand entre saveur iodée et parfum méditerranéen.
Fabriqué artisanalement en Bretagne par La Paimpolaise Conserverie, cet émietté est idéal pour l’apéritif. Il peut se déguster simplement sur des toasts grillés, froid ou légèrement passé au four pour révéler encore plus ses arômes.
Caractéristiques
- Type de produit : Émietté de poisson à tartiner
- Poids net : 90 g
- Marque : La Paimpolaise Conserverie
- Origine : Bretagne, France
- Recette : Haddock fumé, tomate confite et curcuma
- Conditionnement : Verrine en verre
- Utilisation : À tartiner sur des toasts frais ou grillés pour l’apéritif
- Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours
- Particularité : Recette artisanale sans conservateur conformément à la législation
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 805 kJ / 193 kcal ; matières grasses 13 g dont acides gras saturés 1,9 g ; glucides 2,9 g dont sucres 2,4 g ; protéines 15 g ; sel 1,5 g
Ingrédients :Chairs de haddock 57 % (poisson), compotée de tomate 23 % (tomate semi-séchée, concentré de tomates, huile de tournesol, huile d’olive, sel, sucre, ail, origan), huile d’olive, jus de citron concentré, vinaigre d’alcool, oignon, curcuma 0,7 %, algues (wakamé), piment fort moulu.
Peut contenir des traces de lait, de crustacés et de mollusques.
