Tapis de cuisson ajouré en silicone AIRMAT 40x30cm – DE BUYER

Ce tapis de cuisson en fibre de verre siliconé est idéal pour préparer des pâtes à choux, pâtes à pain, pizzas ou pâtes sucrées avec une cuisson parfaite.

Conçu aussi pour les pâtes congelées, il peut servir de support de congélation pratique et polyvalent. Son tissu micro-aéré favorise une excellente circulation de la chaleur, garantissant une cuisson homogène et des fonds croustillants sans excès d’humidité. Grâce à son revêtement double face antiadhérent, la pâte ne colle pas et se décolle facilement après cuisson. Pour un résultat encore plus optimal, associez ce tapis de cuisson professionnel à une plaque aluminium perforée.

Résistant et simple à utiliser, il s’adapte parfaitement aux fours ménagers comme aux usages intensifs en pâtisserie.