Le râteau à crêpes plat Krampouz est l’accessoire essentiel pour réussir des crêpes bien fines et régulières, à la manière des crêpiers bretons. Fabriqué en bois de hêtre de qualité, il permet d’étaler la pâte en mouvements souples sur toute la surface de votre crêpière, pour une cuisson homogène et des résultats dignes d’une crêperie.
Facile à manier, ce rozell plat allie tradition et performance pour tous vos moments crêpes. Pour une expérience complète, il se combine parfaitement avec d’autres accessoires comme une louche doseuse ou une spatule en bois afin d’optimiser votre geste de cuisson.
La taille du rozell est à choisir en fonction du diamètre de la plaque de la crêpière :
- Plaque de ⌀ 35 cm : râteau 18 cm
- Plaque de ⌀ 40 cm : râteau 18 cm ou 20 cm
- Plaque de ⌀ 48 cm : râteau 20 cm ou 22 cm
Conseils d’usage et d’entretien :
- Lavez le râteau à l’eau clair avant la première utilisation et après chaque utilisation
- Pour fixer le manche au râteau, assembler les deux parties et les laisser tremper avant la première utilisation. Sous l’effet de l’eau le bois va gonfler et solidariser les deux parties.
Entre deux crêpes, poser le râteau à crêpes dans un bac à eau et débarrasser régulièrement la partie plate des résidus de pâte.
