Le poivre rouge de Sichuan est une baie sauvage originaire de Chine, réputée depuis l’Antiquité pour ses arômes puissants et uniques. Il se distingue par ses notes florales et d’agrumes, rappelant l’écorce d’orange et la bergamote, qui apportent une dimension gustative originale à une grande variété de plats.
Conditionné en 4 sachets fraîcheur de 10 g chacun, ce poivre est protégé contre l’air, la lumière et l’humidité, ce qui permet de préserver pleinement ses arômes jusqu’au remplissage de votre moulin Peugeot adapté.
Ce poivre rouge se marie particulièrement bien avec les plats salés comme le canard, le poisson, le porc ou le poulet, ainsi qu’avec certains desserts, notamment ceux à base de chocolat ou de fruits agrumes. Pour conserver toutes ses saveurs, il est recommandé de moudre le poivre au dernier moment dans un moulin à poivre Peugeot, en mouture fine, afin d’éviter que la chaleur n’en altère les arômes.
Caractéristiques techniques :
- Marque : Peugeot Saveurs
- Produit : Poivre rouge de Chine Sichuan
- Origine : Chine
- Type de poivre : Baies entières aromatiques
- Conditionnement : 4 sachets fraîcheur de 10 g (total 40 g)
- Notes aromatiques : Florales et agrumes (orange, bergamote)
- Intensité : Moyenne à forte (intensité 5 selon la gamme)
- Utilisation : À moudre au dernier moment pour assaisonner viandes, poissons, volailles, desserts au chocolat ou agrumes
- Compatibilité : Compatible avec moulins à poivre Peugeot
- Protection aromatique : Triple protection contre l’air, la lumière et l’humidité
- Avantages : Remplissage facile, conservation optimale des arômes
