Nos idées recettes pour utiliser le poivre cubèbe dans votre cuisine :
• salade de fraises poivrée : saupoudrez 1 cuillère à café de poivre noir de Bahia moulu sur vos fraises coupées ;
• carpaccio de langoustines au poivre de Bahia : la veille, faites infuser 2 cuillères à café de poivre noir de Bahia dans le lait ;
• macaron au chocolat noir et poivre de Bahia : faites infuser les grains de poivre noir de Bahia dans la ganache puis filtrez-la ;
• mayonnaise au poivre noir de Bahia : fournissez 1 cuillère à café de poivre noir de Bahia dans votre mayonnaise avant de la monter.
Ingrédients : poivre de Bahia. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
