Nos idées recettes pour utiliser le poivre cubèbe dans votre cuisine :
- Curry d’aubergines au poivre d’Assam : faites sauter des aubergines et ajoutez-y du poivre d’Assam pour donner une dimension chaleureuse à votre curry. Ajoutez du lait de coco pour une touche crémeuse ;
- Poisson grillé au poivre d’Assam : badigeonnez des filets de poisson avec un mélange de poivre d’Assam, de gingembre, de coriandre et de citron, puis faites griller pour un plat léger et épicé ;
- Compote de pommes au poivre d’Assam : Ajoutez du poivre d’Assam à votre compote de pommes pour une touche épicée et fruitée qui enrichit la saveur du dessert.
Ingrédients : poivre d’Assam. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
