Associé à des plats de caractère, le poivre blanc de Penja est une véritable pépite pour toutes les cuisines. Parfait avec le foie gras, le chocolat et certains fromages, ce poivre ne manque pas d’occasions de l’utiliser !
Nos idées recettes pour utiliser le poivre blanc de Penja dans votre cuisine :
• asperges rôties au beurre : concassez le poivre et saupoudrez sur le plat
• fraises marinées au poivre blanc de Penja : ajoutez 6 grains de poivre blanc de Penja sur vos fraises dans un récipient fermé et laissez infuser toute une nuit
• fondant au chocolat et poivre de Penja blanc : ajoutez deux pincées de poivre blanc de Penja dans votre pâte à gâteau puis versez dans un moule
• mousse au chocolat : ajoutez 6 grains de poivre blanc de Penja moulu dans le chocolat fondu
• salade ananas, avocat, concombre : saupoudrez deux pincées sur votre salade avant de déguster
• burrata au poivre : saupoudrez du poivre blanc de Penja sur votre burrata avant de la déguster
• pizza au penja blanc : saupoudrez deux pincées de poivre blanc de Penja dans votre pâte à pizza avant de la faire monter.
Ingrédients : poivre de Penja blanc IGP. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
