Le poivre blanc de Sarawak est cultivé dans l’État de Sarawak, en Malaisie, une région tropicale réputée pour ses forêts équatoriales. Après récolte, les baies sont trempées pour retirer la pulpe, ne conservant que la graine blanche séchée. Ce procédé lui donne son arôme raffiné et subtil.
Présenté en quatre sachets fraîcheur de 20 g, ce format garantit une conservation optimale des arômes et un remplissage facile de vos moulins à poivre. Les sachets offrent une protection contre l’air, la lumière et l’humidité, préservant la qualité du poivre plus longtemps.
Ce poivre blanc est idéal pour assaisonner les viandes blanches, poissons, légumes et sauces, et peut également être utilisé dans des desserts à base d’agrumes ou de fruits pour révéler ses notes subtiles.
Caractéristiques techniques :
- Type d’épice : poivre blanc en grains
- Origine : Sarawak, Malaisie
- Poids net total : 80 g (4 × 20 g)
- Intensité aromatique : env. 7/10
- Conditionnement : sachets fraîcheur triple protection (air, lumière, humidité)
- Utilisation : pour moulins manuels ou électriques, sauces, viandes, poissons, légumes, desserts fruités
- Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
- Adapté pour : moulins Peugeot et autres moulins à poivre
