Découvrez le miel de fleurs de sarrasin (blé noir) Graines de Miel, un nectar authentique et rare, originaire du continent américain et longtemps emblématique de la Bretagne. Aujourd’hui, il reprend peu à peu sa place et se distingue comme un miel de cru recherché, aux saveurs intenses et persistantes.
Pour garantir sa qualité, certaines ruches sont transhumées en bordure des champs de sarrasin autour de Pont-Château au mois de juillet, permettant une pollinisation optimale et une récolte exceptionnelle.
Ce miel offre un goût unique et puissant, avec des arômes boisés et terreux, et se caractérise par une texture liquide à cristallisation lente, idéale pour les amateurs de miel authentique.
Caractéristiques du miel de fleurs de sarrasin :
- Couleur : brun foncé avec reflets roux
- Texture : liquide, cristallisation lente et fine
- Odeur : corsée, notes de terre et de bois
- Goût : persistant en bouche
- Saveur : puissante, mélange d’odeurs boisées et terreuses
- Conservation : très bonne, à conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière
Appréciez ce miel de sarrasin Graines de Miel sur des galettes, dans des recettes sucrées ou salées, ou simplement dégusté à la cuillère pour profiter pleinement de ses arômes riches et authentiques
