Coffret LE TUBE poche à douille automatique – DE BUYER

Le Tube de Buyer est un piston à pression innovant qui remplace avantageusement les poches pâtissières pour remplir, garnir et décorer tout en permettant un dosage précis. Idéal pour les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses denses ou la pâte à choux, il s’utilise facilement grâce à une simple pression sur le manche. Sa molette graduée en cl et oz permet de régler avec précision la quantité dispensée, tandis que son contenant transparent de 0,75 L, également gradué, facilite le remplissage. Son système de seringue flexible s’adapte au volume de préparation et stoppe le flux entre deux pressions pour un travail propre et efficace. Le couvercle à fermeture « quart de tour » garantit un assemblage simple et rapide.

Le Tube est livré avec un kit spécial sablés comprenant deux couvercles hermétiques, un bouchon/support disque et 13 disques en acier inoxydable pour créer des sablés variés et originaux. Deux douilles sont incluses : une douille unie U8 (11 mm) et une douille cannelée D8 (11 mm, 8 dents). Les douilles transparentes TRITAN de Buyer, interchangeables et compatibles, permettent d’élargir les possibilités de décoration et de pâtisserie.