Nos idées pour utiliser le curry à la mangue dans votre cuisine :
- Poulet au curry à la mangue : faites revenir des morceaux de poulet dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez des oignons émincés, de l’ail, et une cuillère de curry à la mangue. Incorporez du lait de coco et laissez mijoter pour une sauce onctueuse et parfumée. Servez avec du riz basmati ;
- Riz frit au curry à la mangue : faites sauter du riz cuit avec des légumes, comme des petits pois, des carottes et des poivrons, puis ajoutez une cuillère de curry à la mangue pour parfumer le plat. Ajoutez éventuellement des morceaux d’ananas pour renforcer le côté sucré et fruité, et servez avec des herbes fraîches ;
- Brochettes de légumes marinés : mélangez du curry à la mangue avec de l’huile d’olive et un peu de jus de citron, puis utilisez cette marinade pour des brochettes de légumes (poivrons, courgettes, champignons). Laissez reposer avant de griller les brochettes.
Ingrédients : sucre de fleur de coco, paprika, mangue (20%), gingembre, curcuma, cannelle, poivre noir, poudre d’oignon. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
