Découvrez le couteau nakiri Wusaki Fujiko Black 10Cr, spécialement conçu pour une découpe rapide, précise et confortable de tous vos légumes. Avec sa lame haute de 17 cm, ce nakiri vous permet de travailler avec fluidité sans risquer de heurter le plan de travail, même lors des découpes répétitives. Sa pointe légèrement arrondie crée un effet naturel de balancier, idéal pour accélérer vos gestes et obtenir des résultats nets et réguliers.
Ce nakiri bénéficie d’une construction San Mai, un savoir-faire d’origine japonaise qui consiste à combiner trois couches d’acier.
– un noyau dur en acier 10Cr15CoMoV (60 HRC) pour un tranchant exceptionnellement durable,
– deux couches extérieures plus douces qui absorbent les chocs et protègent la lame.
Grâce à ses 15 % de chrome, la lame résiste remarquablement bien à la corrosion, même lors d’un usage quotidien. Le résultat : un tranchant rasoir, une grande stabilité et une durabilité qui rivalise avec les couteaux professionnels.
Le manche est réalisé en Pakka wood, un matériau composite associant bois et résine, reconnu pour sa résistance à l’humidité, aux chocs et au temps. Il ne nécessite aucun entretien particulier, si ce n’est un simple lavage.
Ses finitions font toute la différence :
– mitre en acier inoxydable,
– culot orné du kanji japonais « Tigre »,
– mosaïque décorative servant de rivet,
– liserés rouges contrastants mettant en valeur la teinte profonde du Pakka.
Grâce à son tranchant redoutable, son confort d’utilisation et son esthétique travaillée, le Wusaki Fujiko Nakiri est un couteau qui trouve naturellement sa place dans toutes les cuisines : amateurs ambitieux, passionnés de gastronomie, chefs exigeants.
Fabriqués dans la province du Guangdong, berceau historique de la coutellerie chinoise, les couteaux Fujiko 10Cr combinent le savoir-faire local à l’expertise française de Wusaki pour proposer un outil performant, durable et accessible.
Offrez un couteau japonais au style affirmé, alliant performances professionnelles et design unique. Pour un anniversaire, Noël, une pendaison de crémaillère ou un passionné de cuisine asiatique, le Wusaki Fujiko Nakiri fera un cadeau à la fois utile, esthétique et mémorable.
Caractéristiques techniques
- Type d’acier : Construction San Mai
- Noyau : Acier inox 10Cr15CoMoV (60 HRC)
- Résistance à la corrosion : 15 % de chrome
- Longueur de la lame : 17 cm
- Manche : Pakka wood (bois + résine), renforcé et imperméable
- Finitions : Mitre inox, culot gravé « Tigre », mosaïque décorative, double liseré rouge
- Utilisation : Émincer, hacher, tailler les légumes et herbes
- Entretien : Lavage à la main recommandé
