L’acier inoxydable des lames OPINEL est spécialement conçu pour offrir une haute résistance à la corrosion et de bonnes performances mécaniques. Il garantit un excellent tranchant, résiste bien à l’usure, et nécessite peu d’entretien en usage normal contrairement à l’acier carbone. Toutefois, une exposition prolongée à des environnements agressifs (acides, eau salée, produits détergents) peut l’altérer.
La lame traditionnelle de l’Opinel est dite lame Yatagan. Sa forme est inspirée d’un sabre turc, à la pointe relevée. La lame est meulée selon un profil bombé exclusif qui garantit la robustesse de la lame et permet des réaffûtages performants.
