Le colorant de surface Or ScrapCooking est une poudre fine spécifiquement conçue pour apporter une brillance métallique dorée à vos créations pâtissières. Contrairement aux colorants classiques, il ne se mélange pas aux pâtes ou aux préparations : il se dépose uniquement en surface, ce qui le rend parfait pour les finitions luxueuses.
Très simple d’utilisation : il suffit d’humidifier légèrement un pinceau propre, de tremper la pointe dans la poudre, puis de tapoter ou peindre la surface souhaitée. Le rendu doré apparaît immédiatement et s’intensifie selon l’application. ScrapCooking recommande de ne pas incorporer ce colorant dans les pâtes de gâteaux ou cupcakes, mais de l’utiliser sur des surfaces sèches ou stratifiées telles que des macarons, des biscuits, des coques chocolat, des glaçages royaux ou des pâtes à sucre.
Ce produit s’adresse ainsi aux pâtissiers et décorateurs qui veulent donner une apparence haut de gamme et élégante à leurs créations sucrées, sans altérer le goût — le colorant est neutre et n’influence pas les saveurs.
Ingrédients : support : E555 silicate alumino-potassique, colorant : E172 oxydes de fer et hydroxydes de fer.
Peut contenir des traces de SOJA.
