Le coffret Provençao Lion Sabatier réunit deux couteaux essentiels pour cuisiner avec efficacité, précision et plaisir au quotidien. Il comprend un couteau d’office, parfait pour les petites découpes, et un couteau de chef 20 cm, indispensable pour les préparations plus généreuses.
Le couteau d’office, grâce à sa lame courte et fine, est idéal pour les gestes précis : éplucher des fruits, couper de petits légumes, inciser ou parer de petites pièces de viande. Maniable et polyvalent, il devient rapidement indispensable dans la cuisine.
Le couteau de chef 20 cm, avec sa lame large et robuste, est conçu pour hacher, ciseler, émincer ou trancher les légumes, herbes aromatiques et viandes. Sa forme incurvée permet un mouvement de balancier fluide pour un geste naturel et précis sur la planche.
Ces deux couteaux reprennent le design emblématique de la collection Idéal, sublimé par un manche en bois d’olivier, chaleureux et naturellement veiné. Chaque pièce est unique par son grain, son toucher agréable et son élégance authentique.
Chaque couteau est entièrement forgé, c’est-à-dire créé à partir d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C. Ce procédé forme un bloc unique – lame, mitre et soie – garantissant une robustesse remarquable et un équilibre parfait.
Les lames sont forgées dans un acier inoxydable français 4116 NITRO+, enrichi en azote, présentant une dureté de 58 à 60 HRC et un angle d’affûtage de 12,5°. Elles offrent un tranchant précis, une tenue de coupe durable et une excellente résistance à la corrosion au quotidien.
Le manche en bois d’olivier, solidement fixé par trois rivets inox, assure une bonne prise en main, une bonne résistance à l’humidité (avec entretien) et une silhouette française traditionnelle, adoptée dans les cuisines du monde entier.
Fabriqués intégralement à Thiers, capitale de la coutellerie française, ces deux couteaux incarnent tout le savoir-faire de Lion Sabatier. Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ils bénéficient d’une garantie à vie limitée, preuve de leur qualité et de leur durabilité.
Caractéristiques techniques :
- Couteaux inclus : Couteau d’office + couteau de chef 20 cm
- Origine : Thiers, France
- Acier : 4116 NITRO+ enrichi en azote
- Dureté : 58–60 HRC
- Fabrication : 100 % forgé (lame, mitre et soie d’une seule pièce)
- Angle d’affûtage : 25°
- Manche : Bois d’olivier
- Fixation du manche : 3 rivets inox + corbin de sécurité
- Résistance : Haute résistance à la corrosion
- Passage au lave-vaisselle : Non
- Entretien : Lavage à la main + séchage immédiat
- Conditionnement : Coffret prêt à offrir
