Boire maintenant ou attendre ? Grâce à la Clef du Vin Peugeot, vous n’aurez plus à choisir à l’aveugle. Cet instrument d’œnologie breveté, conçu en France après 10 ans de recherche, vous permet de mesurer en quelques secondes le potentiel de garde d’un vin, qu’il soit rouge, blanc ou rosé.
Simple à utiliser : servez-vous un verre de vin, goûtez-le, puis trempez la pastille métallique de la Clef du Vin dans le verre. Chaque seconde de contact équivaut à un an de vieillissement. Goûtez à nouveau :
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Si le vin s’améliore ou reste stable, il peut être conservé.
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S’il s’altère rapidement, il est à boire sans tarder.
Vous pouvez ainsi répéter le test seconde par seconde pour définir précisément le nombre d’années de garde encore possibles. C’est aussi un excellent moyen de simuler le vieillissement d’un vin trop jeune, et d’en anticiper le profil aromatique.
Compacte, élégante et livrée dans un coffret, la Clef du Vin est l’accessoire œnologique parfait pour les amateurs de grands crus, les sommeliers, ou comme cadeau original pour passionnés de vin.
