Préparez votre thé matcha selon la tradition :
- Déposez 1 à 2 spatules de chashaku dans un large bol (chawan)
- Ajoutez environ 7 cl d’eau frémissante (70–80°C)
- Fouettez énergiquement au chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.
Vous obtenez ainsi une liqueur intensément verte, à l’amertume élégante, relevée de notes végétales fraîches et puissantes.
Après ouverture, refermez soigneusement le pot et conservez-le au frais pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.
