Atelier Patisserie Enfants « Cookies & Brookies »
Offrez à votre enfant un après-midi gourmand avec notre atelier de pâtisserie Cookies & Brookies ! Conçu spécialement pour les jeunes passionnés de cuisine, cet atelier leur permettra de découvrir les gestes essentiels de la pâtisserie tout en réalisant leurs propres créations sucrées.
Encadrés par Mélissa, les enfants apprendront à peser les ingrédients, préparer une pâte, incorporer des pépites de chocolat, réaliser un brownie fondant et assembler un délicieux brookie, le dessert incontournable qui associe le moelleux du brownie et le croustillant du cookie.
Chaque participant repartira avec ses réalisations, des astuces de pâtisserie et des recettes faciles à refaire en famille.
Au programme de l’atelier
Les incontournables
- Brookies classiques brownie & cookie
Les variantes gourmandes
- Cookies irrésistibles avec des toppings variés
Les techniques abordées
- Peser correctement les ingrédients
- Réaliser une pâte à cookies parfaite
- Préparer un brownie fondant
- Assembler un brookie gourmand
- Respecter les temps de cuisson
- Décorer les biscuits avant cuisson
- Conseils de conservation des biscuits maison
Les enfants apprendront à
- Réaliser des cookies moelleux et croustillants.
- Préparer un brownie riche en chocolat.
- Fabriquer un brookie parfaitement équilibré.
- Utiliser les principaux ustensiles de pâtisserie.
- Découvrir les bases de la pâtisserie maison.
- Développer leur autonomie et leur créativité en cuisine.
Caractéristiques techniques
- Animation : Mélissa Garnier
- Thème : Cookies & Brookies
- Date : Mercredi 24 février 2027
- Horaire : 14h15
- Durée : Environ 2 heures
- Public : Enfants + de 7 ans – 8 personnes
- Niveau : Débutant
- Atelier pratique : Oui
- Réalisation individuelle : Oui
- Dégustation sur place : Oui
- Les créations sont emportées à la maison : Oui
- Fiches recettes fournies : Oui
- Matériel et ingrédients : Fournis
- Tarif : 49 € par enfant
- Réservation obligatoire : Oui
Suggestions de recettes pour l’atelier
Afin d’offrir un atelier varié et adapté aux enfants, voici une sélection de recettes :
Cookies
- Cookies classiques aux pépites de chocolat
- Cookies double chocolat
- Cookies chocolat blanc & framboises
- Cookies caramel et noix de pécan
- Cookies Smarties®
- Cookies M&M’s®
- Cookies Kinder®
- Cookies chocolat-noisette
Brookies
- Brookie traditionnel brownie & cookie
- Brookie chocolat noir intense
- Brookie au caramel beurre salé
- Brookie chocolat blanc & noisettes
- Mini brookies individuels
- Brookie marbré chocolat noir et chocolat au lait
Décoration
- Pépites de chocolat
- Mini guimauves
- Vermicelles colorés
- Éclats de noisettes
- Pralines roses concassées
- Coulis de chocolat
- Caramel maison
Pourquoi choisir cet atelier ?
- Une activité ludique et gourmande spécialement conçue pour les enfants.
- Des recettes faciles à reproduire à la maison.
- L’apprentissage des bases de la pâtisserie dans une ambiance conviviale.
- Un moment créatif qui développe la précision, la confiance et le plaisir de cuisiner.
- Chaque enfant repart avec ses créations et des souvenirs gourmands.
