Voici quelques idées recettes pour utiliser cet assemblage pour spéculoos en cuisine :
• Tarte aux pommes aux saveurs épicées : saupoudrez une cuillère à café d’assemblage spéculoos sur votre tarte avant de l’enfourner ;
• mousse aux spéculoos : mélangez 1 cuillère à café d’assemblage spéculoos à votre mascarpone avant de monter en mousse ;
• cookies spéculoos : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage spéculoos dans votre pâte à cookies avant de mélanger avec les pépites de chocolat ;
• crumble aux pommes et spéculoos : émiettez des spéculoos maison sur votre préparation crumble avant d’enfourner ;
• magret de canard aux saveurs spéculoos : en fin de cuisson du magret, saupoudrez une pincée de mélange spéculoos sur la viande ;
• tiramisu au spéculoos : remplacez les boudoirs de la recette traditionnelle par des spéculoos maison ;
• truffes aux spéculoos : après avoir réalisé vos spéculoos, roulez les dans le mélange spéculoos.
Ingrédients : cannelle, anis vert, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
