Accord parfait : porc et mélange 5 épices. Vous pouvez créer des marinades asiatiques en associant le mélange 5 épices à la sauce soja et sauce nuoc-mam, ou en le combinant comme bon vous semble avec de la coriandre, échalote ou avec du gingembre. Sur les viandes blanches, poissons ou légumes, c’est tout simplement délicieux. Et une fois que vous aurez expérimenté ces combinaisons salées, pourquoi ne pas utiliser l’assemblage 5 épices en dessert ? Ses notes anisées allègent les gâteaux, biscuits et fruits, sous n’importe quelle forme.
Ingrédients : fenouil, anis vert, coriandre, cannelle, clou de girofle. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
