Nos idées recettes pour utiliser les graines de sésame doré dans votre cuisine :
Saupoudrez-le sur des salades ou des légumes grillés pour ajouter du croquant et des saveurs intéressantes. Il s’utilise à merveille en topping pour sublimer vos plats. Il est également parfait pour agrémenter des sushis, des poke bowls, ou des viandes grillées. Utilisez-le comme garniture pour des soupes ou des sauces pour une touche finale savoureuse et texturée.
- Salade asiatique croquante : mélangez de légumes frais (chou, carottes, concombres) avec une vinaigrette au yuzu et de la sauce soja, puis ajoutez l’assemblage 7 sésames ;
- Tofu grillé aux 7 sésames : réalisez un tofu grillé en le faisant mariner dans de la sauce soja puis en le faisant revenir à la poêle. Enrobez de l’assemblage 7 sésames, et servez chaud accompagner d’une salade composée ;
- Saumon mi-cuit au sésame : faites mariner des pavés de saumon dans un une sauce soja, puis enrobez le de l’assemblage 7 sésames. Faites-le légèrement griller au four pour une texture croquante ;
- Avocat farci au sésame : Coupez des avocats en deux, retirez le noyau, puis remplissez-les de salade de crabe ou de crevette, et d’une sauce blanche faite à base de fromage blanc, de sauce soja, de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Saupoudrez de l’assemblage 7 sésames.
Ingrédients : SESAME torréfié, SESAME noir, sel, sucre, ail, piment, épices (MOUTARDE), jus de yuzu, sauce POISSON, sauce SOJA (SOJA, sel, koji, alcool dont BLE) extrait de levure, hydrolisat de protéines, poudre de chlorella, poudre. Traces éventuelles d’allergène : céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
