La vraie recette des gaufres lyonnaises

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🛒 Ingrédients

  • 500g de farine
  • 125g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 75 cl de liquide (1/3 d’eau, 1/3 de bière et 1/3 de lait)
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Parfum vanille, Kirsch ou Rhum

👩‍🍳 Préparation

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre et les œufs.

Battez à l’aide d’un fouet.

Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu.

Parfumez selon votre goût.


Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Laissez reposer 30 minutes. Simple et efficace !

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